¡Para la cruz, el bautizo y el antojo!
El desayuno dominguero Obligatorio número 1 de las familias Mexicanas y los crudos es la barbacoa, nada como un buen caldo de borrego espeso y lleno de sabor para iniciar el día de reposo, esta preparación tiene muchos lugares emblemáticos, como Hidalgo, Cuautla y por supuesto Chingnahuapan en el estado de Puebla.
Un estado lleno de tradición y sabor
Como ustedes saben el estado de puebla es el estado de los volcanes, por ello es que en muchos pueblos y localidades del mismo el clima es frío y de andar enchamarrados todo el tiempo, es por ello que un buen taquito de barbacoa caliente no nos cae nada mal, y si es con su respectivo consomé mucho mejor.
Placer que se deshace en tu boca
Entre las particularidades de esta barbacha está una deliciosa pancita verde, está preparada con una mezcla de chile serrano que le da un sabor espectacular y muy delicioso, lo demás es lo típico, barbacoa limpia (desgrasada) y de excelente calidad.
Magia ancestral
Chingnahuapan colinda con Zacatlán, un pueblo frutero donde abundan las mejores manzanas del mundo, es ahí donde se producen refrescos de manzana muy deliciosos y elaborados artesanalmente, la manzana es el fruto insignia del lugar, pero también se dan otros como los duraznos, moras, peras, etc, es por ello que podemos encontrar deliciosas frutas en conserva, mermeladas y salsas de frutas.
Éste pueblo tiene muchas cosas bonitas que conocer y también muchas garnachas que probar, anímate a dar una vuelta y conoce qué otros manjares probamos en este recorrido dando click al siguiente enlace.
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