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Piedrazo: el delicioso antojito Oaxaqueño
agosto 7, 2023
En Oaxaca existe una botana de nombre singular que se ha conservado a través del tiempo. Quizá nunca habías escuchado hablar de algo que se
¿Conocen ustedes los tlapiques? Un tamal distinto
agosto 2, 2023
Originario de las delegaciones de Xochimilco, Milpa Alta y Tláhuac, se elabora desde hace siglos. El tlapique, un tamal sin masa originario de las delegaciones
El vino hecho de tuna, el Colonche
agosto 2, 2023
Se estima tiene por lo menos dos mil años, al igual que nuestro preciado pulque. El colonche es una bebida preparada con el jugo de
La primera edición del Burger Fest 2023 ¿Cuándo y en dónde?
agosto 2, 2023
Puedes disfrutar de algunos de los 30 restaurantes que se harán presentes en el evento. La hamburguesa, el platillo favorito de chicos y grandes, celebrará su primer festival
Maguey, el tesoro natural mexicano
agosto 1, 2023
Esta asombrosa planta apareció en estas tierras hace 10 millones de años. El maguey, que data de la época prehispánica, es el oro verde de los mexicanos, pues de
El “Ximbó” en Hidalgo es una delicia
agosto 1, 2023
El Ximbó también es conocido como “pollo en penca”. El Ximbo es el rey de los platillos envueltos por integrar técnicas y sabores, su nombre
Manjar azteca, ¿Cómo nace el mixiote?
agosto 1, 2023
Hay exóticos mixiotes de jabalí, de venado, incluso de cocodrilo y chapulín. Se le llama mixiote a la hoja que se desprende de las pencas
Tesmole, un platillo mexicano, típico de los estados como Tlaxcala, Veracruz y Puebla.
agosto 1, 2023
El tesmole de pollo es un caldo rojo con verduras y bolitas de masa. La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo,
¿Cómo es el pozole de Guerrero? En algunos lados lo preparan con sardinas, chicharrón, huevo y hasta mezcal.
julio 31, 2023
El pozole es un platillo tradicional de nuestro país y existen diferentes tipos. El pozole verde de Guerrero tiene este color característico gracias a la
¿Qué lleva una verdadera tlayuda?
julio 31, 2023
Además de Oaxaca, las tlayudas son muy populares en estados como Chiapas y Guerrero. La tlayuda es uno de los platillos que más representan al estado de
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