No hay mejores tortas que las de la CdMx
Cuando eres provinciano, extranjero o niño popis que jamás ha acudido a una tortería puede ser un poco chusco y extraño pedir una torta, y es que para vibrar alto es necesario que sepas el nombre y significado de las tortas más populares de la CDMX y áreas conurbadas, así que tomen nota amixes.
Echate una Thalía
Algunos nombres llegan a variar por cada tortería, pero uno de los más comunes es la torta “Toluqueña”, lleva dicho nombre ya que incluye al chorizo como uno de sus ingredientes principales y lo combina con otros como la milanesa y el quesillo.
Pura raza fina se echa su tortita con chipotle
Por otra parte se conoce como “Hawaiana” a la torta que incluye piña junto al jamón, quesillo y queso amarillo, otra bien conocida es la “Trevi” que incluye como ingrediente estrella a la pierna de cerdo, junto al quesillo, milanesa y jamón, la torta “Alemana” se distingue por incluir salchicha de pavo como ingrediente estrella.
Comerse una de estas sin aguacate ni rajas debería ser un crimen
Regularmente se nombra como Cubana o Niño Pobre a la torta que incluye todos los ingredientes disponibles de la tortería, aunque en algunas torterías se incluyen ambas en el menú con unas pocas diferencias como el que la cubana lleve huevo o que la Niño Pobre incluya mucho queso de puerco.
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La gran pregunta, ¿por qué se usan nombres tan exóticos para nombrar a las tortas?, muy sencillo, es más fácil leer en el menú que ingrediente lleva cada torta y mencionarlo al tortero que tardarte 2 minutos pidiendo “-Deme una torta con huevo y salchicha y bla, bla bla-“, además que dichos nombres nos invitan a probar cada torta que el lugar ofrece.
Ya estás babeando con las imágenes ¿Verdad?
Ahora que ya conoces un poco sobre la picardía Tortera, no seas tímido, acude a tu tortería favorita y pídele al “Güero” que te haga una “Rusa”, checa el siguiente vídeo mientras degustas de tu delicioso y calórico emparedado.
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