Complace a los que más amas
La gelatina es un postres sencillo fresco y de gran aporte a la salud. La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto de aminoácidos y complementada con leche y chocolate es aún más rica y nutritiva. Por eso el día de hoy te taremos esta receta deliciosa de gelatina flotante con chocolate abuelita.
Ingredientes:
- 1 Lata de leche condensada
- 1 1/2 tazas de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 3 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño María
- 1 1/2 tazas de leche evaporada
- 1 1/2 tazas de agua
- 4 tabletas de chocolate abuelita
- 3 Sobres de grenetina (7 g c/u), hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño María
- Crema batida para decorar
Modo de preparar:
1. Para la gelatina de 3 leches, licúa la leche condensada con 1 ½ tazas de leche evaporada y la media crema, con la licuadora encendida agrega la grenetina disuelta; vierte en un molde de rosca previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.
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Al preparar la gelatina de chocolate, calienta en una olla 1 ½ tazas de leche evaporada on el agua y el chocolate mezcla hasta disolver.
3. Agrega la grenetina previamente disuelta e integra, deja enfriar ligeramente sin que cuaje.
4. Retira la gelatina de 3 leches del refrigerador, despega las orillas del molde con cuidado y vierte la gelatina de chocolate hasta que cubra la gelatina blanca.
5. Refrigera hasta que cuaje por completo.
5. Desmolda la gelatina, decora con crema batida, sirve y ofrece.
