¡Receta de papas fritas al estilo McDonalds!

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Recuerdo y sabor a infancia

Muchos recordamos esas visitas a una plaza comercial, acompañando a nuestros papás al súper o a pagar algún servicio. En ese recorrido, “por casualidad” se nos atravesaba un mágico y misterioso Mc Donald y nuestra reiterativa petición, hacia los mayores en ese momento a cargo de nuestra tutela, era: ¡Me compras algo?

 

La mayoría de las veces nunca nos decían que no, pero nos compraban o una Cajita Feliz o unas deliciosas papas francesas y un cono, que como negar que chopear las papas en ese delicioso helado de vainilla, nunca fue un gusto culposo, sino un placer delicioso.

Ahora en esta temporada de quedarse en casa y no arriesgarse a salir por la pandemia, te compartimos la receta de las papas al estilo Mc Donalds para preparar y disfrutar en casa.

Ingredientes:

  1. 3 papas grandes
  2. 2 tazas y 1/2 de agua
  3. 3 cucharas azúcar
  4. 1/2 cucharada sal
  5. 1 taza harina
  6. C/n aceite para freír

Preparación:

  1. Lavar y pelar las papas.
  2. Cortar en tiras largas y finitas como las de Mc Donalds.
  3. Dejar reposar en agua durante 10 minutos.
  4. Escurrir y  secar las papas con servi toallas, retirando todo el exceso de agua.
  5. En dos tazas y media de agua disolver 3 cucharaditas de azúcar y media cucharada de sal.
  6. En un recipiente vaciar las papas y esa agua y dejar reposar 15 minutos.
  7. Quitar las papas del agua y secar exhaustivamente de nuevo.
  8. Freír durante 3 minutos, para que solo se frían por dentro, logrando que estén duras por fueras pero suaves por dentro.
  9. Ojo no se tienen que dorar, sino solo cocinar, para que no estén crudas.
  10. En un platito preparar harina en un recipiente hondo pero largo y plano.
  11. Enharinar las papas y retirar el extra de harina, solo dejar bañadas a una capa.
  12. Poner en un trasto con tapa y congelar durante 45 minutos.
  13. Sacar del congelador y freír hasta que estén totalmente doradas.
  14. Colar y poner sal.
  15. Servir y de preferencia acompañar chopeadas en helado de vainilla.

Ahora ya tienes esta deliciosa receta garnachera de papas al estilo McDonald para preparar y disfrutar en casa.

 

Redacción: @Mochilango

 

 

 

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