Tradición garnachera mexicana

Los insectos forman parte del día a día de la vida de todos los seres vivos del planeta, aunque puede que a mucha gente desagraden y asusten, todos ellos  desempeñan una función para la naturaleza, pero también sirven de alimento debido a sus características y sabor, en México no somos la excepción y por ello te contamos sobre  3 insectos comestibles de nuestro país.

 

Jumil:

Este insecto es pariente de las chinches, tiene la capacidad de defenderse expulsando un fétido olor, lleva muchos años siendo una tradición en Taxco, Guerrero. Su captura es todo un ritual y existen muchas formas de consumirlo.

Gusanos de Maguey:

Esta especie de larva aparece siempre en los sembradíos de agave (de ahí su nombre), tiene un sabor muy especial y por más increíble que parezca debido a que no aparecen demasiados su precio es demasiado caro.

Chapulín:

Este es el amigo que anda con tu ex, nooooo perdón. Este insecto rastrero, como tu amigo, jajajaja es un grillito es muy popular, pues además de su sabor tan característico ha cobrado gran interés al ser alto en proteína y bajo en grasas, normalmente se consume como una botana y es probablemente el más consumido en México.

Estos tres insectos son muy deliciosos.

Garnachero: ¿Te atreverías a comprobarlo? Si tu respuesta fue sí entonces eres de los míos y ha llegado el momento de mirar el siguiente vídeo acompañados de su respectiva botana de chapulines, pero no invites a tu compa, jajaja: