En cada rincón de la CDMX encontrarás taquerías que ofrecen tesoros culinarios.
La Ciudad de México es el paraíso taquero por excelencia: puestos en cada esquina, locales con historia y sabores que enamoran a cualquiera que la visite. Entre tanta variedad, hay cuatro tacos que se han convertido en auténticos imperdibles para locales y turistas.
- Tacos al pastor
Los reyes de la capital. Carne de cerdo marinada con achiote, jugo de naranja y especias, cocinada lentamente en un trompo y acompañada con piña, cilantro y cebolla. El contraste de lo dulce y lo salado hace que sean una joya de la gastronomía chilanga.
- Tacos de suadero
Un clásico de las madrugadas en la CDMX. Preparados con carne suave cocida en su propia grasa sobre una plancha metálica, tienen un sabor único y una textura jugosa. Nada como acompañarlos con una salsa verde bien picosa.
- Tacos de carnitas
Aunque su origen es michoacano, la CDMX los adoptó como propios. Desde la tradicional “oreja” hasta el jugoso “maciza”, cada corte tiene su encanto. Servidos en tortilla recién salida del comal, son un manjar que se disfruta a cualquier hora.
- Tacos de guisado
La prueba de que un taco puede llevar cualquier cosa. Chicharrón en salsa verde, rajas con crema, tinga de pollo o huevo con nopales: todos encuentran hogar en una tortilla calientita. Perfectos para la hora de la comida, con arroz rojo de acompañante.
📍 En cada rincón de la CDMX encontrarás taquerías que ofrecen estos cuatro tesoros culinarios. Si visitas la capital, no puedes irte sin probarlos, porque aquí los tacos no son solo comida: son identidad, tradición y cultura.
Cuéntanos en los comentarios: ¿dónde están los mejores tacos al pastor, suadero, carnitas o guisado que hayas probado en la CDMX? ¡Queremos armar entre todos la guía taquera definitiva! 🌮🔥
