El reto
El reto del aguachile más picoso del mundo es un certamén que se realiza en Tijuana en un Foodtruck que se llama la Misteriosa, este concurso trata de que en menos de 5 minutos ingieras 16 camarones, 16 rebanadas de pepinos y una cebolla fileteada.
El origen
El concurso desde su fundación lleva tan solo 72 participantes que lo han terminado en más de 4 años.
¿Cómo se prepara?
En palabras de los adminstradores de este lugar, la receta de la Salsa Diablo para la elaboración es secreta, aunque la base con la que se elabora es chile habanero y chile chiltepín con un concentrado de más chiles (que son secretos) que lo hacen el aguachile más picante del mundo.
Nace en la necesidad de generar una receta más picante de salsa para camarones y al darse cuenta, los dueños, que a los comensales los encantaba, se lanzó como un reto que hasta la fecha, solo 70 personas y contando lo pudieron terminar.
¿Sabe bueno?
El sabor es inexpresable, es tan el picor de la receta de los chiles que de inmediato sientes las papilas bombardeadas de sabores que arden, por lo tanto la experiencia gastronómica es buena, aunque por el nivel del picor no es algo que se disfrute al cien en sabor. Consideramos que más que una experiencia para sentarse a disfrutar y decir: “Qué buen sabor” es más bien una experiencia de supervivencia al chile.
La riqueza garnachera de México
México tiene sabores y sazones deliciosos, no dudamos que los demás platillos de la Misteriosa sean buenos, pero en mi opinión personal (como editor y como comensal) este es un reto más de aguantar que de disfrute. Esta es una postura de muchas que podrás encontrar, sabemos que a otros comensales, más aguantadores, ante tanto picor tal vez sí lo puedan disfrutar pero la intensión del Aguachile más picante de mundo no es gozar sino terminar en menos de 5 minutos y volverte un campeón del picor.
¿Es recomendable hacerlo?
¡Si te gustan los sabores picantes y los retos y eres tolerante a ellos: adelante!
Te dejamos el video para que lo veas y te animes
