La terrible experiencia que vivieron algunos pasajeros del vuelo 571 de la Fuerza Aérea Uruguaya tras estrellarse en la cordillera de los Andes y quedar varados sin nada más que montañas.
En octubre de 1972 un equipo de rugby uruguayo, el Old Christians Club, viajaba a Chile para disputar una serie de partidos. Mientras cruzaban la cordillera de Los Andes –la cadena montañosa más alta de América– el avión sufrió un desperfecto y se precipitó.
Un grupo de sobrevivientes –de los 45 pasajeros que viajaban– quedó atrapado a más de 4.000 metros de altura sin comida, agua, ni ropa adecuada para temperaturas que alcanzaron los -30°. Esto los llevó a tomar la difícil determinación de comerse a quienes habían fallecido para no morir.
Si bien lo hicieron como instinto de supervivencia parte de la sociedad condenó el acto, aunque rápidamente fueron defendidos y de acuerdo a Gustavo Zerbino, una de las 16 personas que sobrevivió al impacto y a los Andes, se trató de esconder este hecho.
Lo más soprendente es que declaró que no se sintió culpable al practicar el canibalismo después del accidente, pues gracias a ello pudo contar su experiencia y vivir una vida plena.
Recientemente se estreno en la plataforma de Netflix la película de La Sociedad de la Nieve y se encuentra en boca de todos, debido a que es una nueva versión que muestra más empatía y cercanía con los sobrevivientes.
Muchas personas comenzaron a preguntarse en Internet cuál era el sabor de este tipo de carne y Carlos Páez Rodríguez, otro de los sobrevivientes lo explicó en una entrevista con el youtuber español Jordi Wild, la cual se hizo viral en TikTok.
Con lujo de detalle Paez explicó que la primera vez que decidieron comerla la cortaron en “pequeñas tiritas” y parecía jamón, pero en su caso no pudo encontrar sabor a la carne por un factor muy importante: el frío extremo.
“Estaba congelado entonces tampoco tenía gusto a nada. La gente pregunta que gusto tenía y yo siento decir que no tenía gusto a nada como la carne refrigerada, no tiene gusto a nada, pero de alguna manera una vez que lo hiciste sabes que tienes una oportunidad más”, fue su declaración.
No obstante, dicho cuestionamiento ya había sido contestado por el caníbal Armin Meiwes, quien fue encarcelado por devorar a un hombre llamado Bernd Jürgen Brandes, quien supuestamente le habría dado el consentimiento de hacerlo.
“La carne humana sabe bien, a cerdo, aunque un poco más ácida y fuerte”, es lo que comentó en su juicio.
