Combina con todo
La Carne al Pastor es un invento inspirado en la cocina del Medio Oriente, es aceptada por el mundo como uno de los mejores platillos mundiales.
Su origen mexicano lo distingue y es perfecta para combinar en tacos, gorditas, papas gratinadas y ahora también en tlayudas.
La tlayuda es probablemente la garnacha oaxaqueña por excelencia.
Si bien es consumida ya en todo México no deja de ser la preparada en Oaxaca, la más emblemática y la que se presume como la mejor del país.
La llegada del turismo Nacional a dicho estado conlleva a hacer algunas nuevas adaptaciones en su gastronomía, claro ejemplo de ello:
Las tlayudas al pastor
Básicamente se trata de una deliciosa carne al pastor servida en enormes tortillas duras de masa azul, con su respectivo quesillo y una buena salsa. Dicha preparación tiene muchos detractores pero muchos más adeptos, y es que ¿Cómo hacerle el feo a esa espectacularidad de la gastronomía garnachera?
En Oaxaca es muy común consumir tus tlayudas con tasajo, pero al ser esto algo nuevo para los turistas la opción del pastor es idónea, pues es un producto con el que están más familiarizados.
Una para comer y dos para llevar
Oaxaca tiene mucho que ofrecernos en todo aspecto, no hay formas que un garnachero se la pase fantástico, es un estado que es tan variado en cuestiones gastronómicas, acompañamos en el siguiente vídeo donde probamos una tlayuda con 3 carnes distintas.
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