Te presentamos comidas tradicionales alrededor del mundo se cree que dan buena suerte para el año nuevo.
El Año Nuevo es el momento para sentirse afortunado. ¿Quién quiere empezar un nuevo año con el pie izquierdo?. Aunque no seas supersticioso, no hay nada de malo en divertirte un poco con las tradiciones que se han seguido en todo el mundo durante siglos. Aquí recopilamos las recetas favoritas de todo el mundo que se cree que dan buena suerte para el Año Nuevo.
Busca prosperidad? Como dicta la tradición sureña en EE.UU., las alubias de ojo negro, las verduras y el pan de maíz representan dólares y oro, respectivamente, por lo que comerlos en Año Nuevo mantendrá tu bolsillo lleno durante todo el año. Los dumplings también son una parte importante de las tradiciones para dar la bienvenida a la prosperidad de todo el mundo, desde los chinos hasta los pelmeni rusos. Requieren un poco de trabajo hacerlos y son la actividad perfecta para que cocines juntos entre Navidad y Año Nuevo.
¿Buscas más proteínas con tu prosperidad? Intenta incorporar carne de cerdo o lentejas a tus comidas. Ambos representan abundancia y progreso en el Año Nuevo.
¿Buscas la buena suerte a la antigua usanza? no puedes dejar de comer las 12 uvas de la suerte en la medianoche de la víspera de Año Nuevo, una por cada mes del año. En Irlanda, una tradición consiste en golpear el pan contra el marco de una puerta para ahuyentar la mala suerte, mientras que otra invita a la buena suerte al compartir la recompensa con amigos, seres queridos y vecinos. También puedes comer dulces redondos como rosquillas, galletas y pasteles para completar el círculo de tu suerte.
Judías carilla (black eyed peas)
Hay muchos mitos sobre el origen de la tradición de comer alubias carilla en EE.UU., pero creas en lo que creas, todos dicen que traerán buena suerte en forma de dinero para el Año Nuevo.
Dulces redondos
Se cree que los postres redondos, como bizcochos, donas, tartas, galletas y más, traen un círculo completo de suerte en el Año Nuevo.
Carne de cerdo
Se supone que comer carne de cerdo en Año Nuevo traerá progreso a lo largo del año venidero, por el gran tamaño de los cerdos ( prosperidad). En Año Nuevo, la carne de cerdo se suele acompañar con diferentes guisos, pero nosotros decimos que todo vale.
Pan con mantequilla
En Irlanda, hay muchas tradiciones relacionadas con el pan en Año Nuevo, tantas que algunos conocen el 1 de enero como el “Día del pan con mantequilla”. Una de esas tradiciones implica golpear el pan contra el marco de una puerta para ahuyentar la mala suerte, mientras que otra costumbre invita a la buena suerte al compartir la recompensa con amigos, seres queridos y vecinos.
Cebollas
En Grecia, encontrarás cebollas colgadas de las puertas durante el Año Nuevo, una tradición que se remonta a la antigua Grecia, cuando se pensaba que las cebollas aumentaban la fertilidad. Ahora son un signo de renacimiento y expansión representadas por las capas de la cebolla.
Tamales
Los tamales mexicanos no sólo son deliciosos, además son un gran proyecto individual o grupal para cualquier familia a la que le guste cocinar, y garantizarán fuertes vínculos entre familiares y seres queridos durante el próximo año.
Pan de maíz
Se dice que el pan de maíz dulce o salado trae prosperidad en el Año Nuevo (su tono dorado simboliza al oro y otras riquezas).
Lentejas
Redondas como una moneda, las lentejas representan buena suerte al comienzo del Año Nuevo y más allá. También son símbolo de abundancia, ya que aumentan mucho de tamaño cuando se cocinan.
Uvas
En España y México, cuando el reloj marca la medianoche, nos comemos las 12 uvas de la suerte siguiendo las campanadas que dan paso al Año Nuevo, porque cada uva traerá suerte para los 12 meses siguientes.
Noodles o espagueti
Se cree que los fideos súper largos brindan una larga vida en el Año Nuevo, especialmente si puedes prepararlos sin partir la pasta por la mitad. Cualquier fideo servirá, siempre que sea largo, así que saca los fideos de arroz, la pasta italiana, los fideos ramen… el cielo es el límite.
Pescado
El pescado simboliza la abundancia en todo el mundo, pero la forma en que se come es diferente según el lugar donde vivas. En las culturas asiáticas, la gente se da un festín con pescados enteros en Año Nuevo Lunar, y en Europa, la gente come arenques y bacalao.
Champagne
Brindar con cava o champán para dar la bienvenida al Año Nuevo es una tradición que se remonta al siglo XIX. Era una bebida asociada con la riqueza y la nobleza, por lo que beberla a medianoche (y durante toda la noche) es una forma de darle la bienvenida a la prosperidad a tu propia vida para el próximo año.
Dumplings
Los dumplings son una parte importante de las tradiciones de Año Nuevo en todo el mundo, desde los chinos hasta los pelmeni rusos. Tienen forma de pequeñas bolsitas de dinero o de las propias monedas, y están destinadas a representar prosperidad, riqueza y salud.
