Garnachero a todos nos encanta ese antojito mexicano con forma del calzado, rico, sabroso y garnachero, LOS HUARACHES ¿Pero sabes cual es su origen?
Pues su historia se remonta al año 1935, cuando la señora Carmen Gómez Medina creó la receta para su puesto en el Canal de La Viga, colonia popular en la Ciudad de México.
Pues se creen dos historias la primera donde la señora Gómez experimentaba con la masa de maíz y el frijol, amasó un tlacoyo más alargado que rellenó con frijoles y le hizo algunos agujeros llamándole huarache.
Y la segunda historia donde un carnicero le pidió a la señor que uniera dos gorditas de maíz y luego pusiera encima un pedazo de carne, lo que le después se convirtió en un huarache.
Los huaraches fueron un éxito que a lo largo de los años a cambiado mucho, pero dime garnachero ¿Qué historia crees que haya sido la acertada? ¿Tú cómo conoces la receta de los huaraches?
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