¿Que es mas delicioso que unos sopecitos/picaditas con una salsa bien molcajeteada?
ya se, nada. Por eso, les traigo la receta más fácil y deliciosa del mundo:
Ingredientes
– Masa de maíz 500g
– Frijol refrito 100g
– Cebolla 500g
– Ajo 2 dientes
– Jitomate 3 pza
– Chile cuaresmeño 3 pza
– Cilantro 10g
– Queso cotija 100g
Método de preparación:
1. Asar los chiles, jitomates y ajo; poner en molcajete sal en grano y los ingredientes tatemados
2. Agregar cebolla y cilantro picado
3. Amasar masa de maíz e ir hidratándola
4. Hacer bolitas y ponerlas en una prensa para tortillas
5. Poner sobre un comal y cuando estén cocidas picar las orillas
6. Poner un poco de aceite de olivo en un sartén y poner los frijoles
7. Rellenar las picaditas con frijol, espolvorear queso cotija y agregar salsa
Estoy segura que van a preparar esta receta todos los días. Son perfectas para botanear, desayunar, comer y cenar.
Si te gustó el texto, recuerda que en la Ruta de la garnacha amamos toda la inmensa variedad de platillos garnacheros, como la gordita de 2 kilos de carnitas que venden en la Colonia Roma de la CdMx
Rebeca Acuña
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